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Sobre mí

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Beatriz Carvajal Sanz 
Dietista-Nutricionista,  colegiada nº CAT000884.

Humana curiosa, con hambre insaciable de seguir aprendiendo y ampliar mi consciencia, con  sentido de justicia y muy disfrutona.

Las consecuencias de tener asociado cuidarse con restricción, rigidez y los anhelos exigentes de cambio pueden resultar abrumadores, inalcanzables y en muchos casos paralizan, por eso me fascina dedicarme a ayudar encontrando las fórmulas sencillas para transitar las resistencias y dificultades que te impiden pasar a la acción y que cuidarte sea una realidad.

Realmente soy muy idealista y vibro con el poder del fuego lento por lo que creo firmemente que la educación, también en el acompañamiento nutricional, es el catalizador más efectivo para generar transformación y si es personalizado durante un tiempo, paso a paso, mucho mejor. Por ello me he dedicado desde 2012 a la consulta dietética individual y he decidido emprender este camino por mi cuenta porque para mí es muy importante respetar los tiempos y necesidades de cada uno, empezando por los míos, así que quiero sentirme libre de trabajar a mi manera, siendo fiel a mis valores y a mi propósito.

Cómo lamentablemente el acceso a consulta individual no es fácil para todos, una de las formas que valoro para llegar a más personas y cada vez más porque el poder de los grupos es innegable, es haciendo talleres y actividades colectivas para niños a partir de los 8 años, adolescentes, además de para adultos.

 ¿Qué me preocupa? La cultura de dieta y peso centrista, la presión estética, que la mayoría de las personas con las que trato y no sólo en consulta, no están a gusto con su cuerpo y  el incremento de trastornos de conducta alimentaria y cada vez desde edades más tempranas.

Que hay un exagerado intrusismo (una gran industria que comercializa modas de alimentación, productos, etc.) como personas no cualificadas vendiendo retos, consejos contraproducentes para la salud, afirmando verdades absolutas, promocionando batidos o suplementos y confundiendo a la población.

Que otros profesionales sin las herramientas suficientes se lucren con campañas aprovechando el filón estacional y se sumen al carro de ofrecer servicios de consejo dietético especialmente para adelgazar.

¿Qué me reconforta?  DSC6107Que avanzamos. Los colegios de nutricionistas trabajan mucho por nuestros derechos, por la información de rigor y confección de guías adecuadas para la población y han conseguido que seamos parte del equipo en el sistema sanitario en centros de atención primaria.

Cada vez somos más dietistas-nutricionistas, estamos más reconocidos y creo que las personas van teniendo más conciencia de la alimentación como uno de los pilares de su autocuidado, como una inversión en prevención de enfermedades, así como parte del tratamiento de estas y valoran un asesoramiento profesional.

¿Qué he aprendido y cómo trabajo? Todos somos diferentes, cada persona tiene su tiempo en la adquisición de hábitos saludables, las ganas y refuerzo en tu proceso son claves, por lo que trabajo de forma personalizada con un enfoque motivacional, así como creando iniciativas grupales que fomenten los autocuidados.

Confío en nuestro poder de evolución, realización y mejora, siendo conscientes de la individualidad de cada vida y con un acompañamiento de calidad, respetuoso y competente.

¿Te cuento más sobre mí?

Experiencias

Bea es una profesional excelente con mucha dedicación. Mi experiencia ha sido muy positiva, me he sentido escuchada y cómoda en todas las visitas. Siempre me ha dado plena confianza y siguiente sus pautas personalizadas llevo una vida más sana, voy alcanzando mis objectivos y , lo más importante, me siento mejor conmigo misma. Muchas gracias por todo.

Romi C

Lo que más me gusta del servicio son la información y herramientas que me das para entender lo que pasa en mi cuerpo y los planes personalizados

Jose M

 Enfoque en positivo, trato cercano y empatía. Se nota que sabes de lo que hablas y escucha muy atenta al paciente. Cuando digo algo que me preocupa después cuando intervienes lo resuelves de forma muy sutil haciéndome reflexionar sobre falsas creencias sobre la comida. El servicio tiene un conjunto psicológico nutricional que potencia lo que la persona puede hacer dentro de sus capacidades

Antonio B

He fet dieta tota la vida i amb aquest servei mhe adonat que les coses no funcionen així. Que es tracta d’aprendre a menjar, a comprar, a cuinar i sobretot a gaudir. I oblidar-me del que m’havien dit fins ara. He sentit que estic amb una coach que en sap molt

Laura L

Atención personalizada y cercanía, conocimientos actualizados, calidad del servicio, sinceridad y aportaciones para poder aprender.
En consulta te sientes comoda y segura

Marta C

Después de años y años de ser "la que siempre está de dieta" y pasando de la restricción a la compensación, con asesoramiento dietético profesional bastante erróneo y con un enfoque personal no adecuado, un día dije "basta" harta de las oscilaciones de báscula y de la desmotivación, porqué cada vez se me hacía todo más cuesta arriba y la báscula marcaba más. y en este cambio de chip personal me ayudó muchísimo visitarme con Bea y su asesoramiento profesional en lo que respecta a la alimentación saludable. Me fue de gran ayuda en muchos aspectos, entre otros  porqué personalizó mi dieta diaria en función de mis gustos y horarios, entendí e interioricé  el enfoque del "plato equilibrado", los grupos de alimentos, a regular las cantidades, me abrió a los productos integrales, a menús diferentes a lo que solía hacer, y a comprobar que la dieta hipocalórica en mi caso, no fuese una privación, si no una integración de todo, óbviamente lo saludable, y viendo también resultados, que a parte de la báscula, el más importante, fue el de sentirme bien y equilibrar mi relación con la comida. A nivel personal el trato es muy profesional, muy cercano y amable y eso anima muchísimo.

Raquel B